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雞蛋掛面比普通掛面更有營(yíng)養(yǎng)么?

患者:男,28歲

病情描述:
買掛面的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有雞蛋掛面,那雞蛋掛面會(huì)比普通掛面更有營(yíng)養(yǎng)么?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
如果配料表里有雞蛋粉或蛋黃粉,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖不及新鮮雞蛋,但相差不多。掛面中加入雞蛋粉或蛋黃粉,不但味道好,而且更勁道,但通常價(jià)格較高。
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