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吃蜂蜜等于吃糖嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
想戒糖來抗糖化,但是不知道能不能吃蜂蜜,那吃蜂蜜等于吃糖嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蜂蜜不能完全等同于吃糖。我們?nèi)粘3缘奶嵌际钦崽?,是由一個(gè)葡萄糖殘基加一個(gè)果糖殘基組合而成,營養(yǎng)價(jià)值比較低。而蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖,其中果糖比例大一些。
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