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怎樣做蝦比較健康?

患者:男,27歲

病情描述:
前兩天我朋友送了我一些蝦,趁著周末我準備做著吃,怎樣做蝦比較健康?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
想要保證蝦的健康的話,就需要注意:蝦肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白,所以最佳的烹調(diào)方法是低溫烹調(diào),可以用蒸、煮、燜、涮等方式烹制。這樣才能體現(xiàn)出蝦肉真正鮮美的滋味,蝦肉中大量的蛋白質(zhì)、無機鹽也更容易被人體吸收。
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