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用蔬菜汁和面好嗎?

患者:女,26歲 提問于2018-05-13 19:13

病情描述:
我家里人特別喜歡吃五顏六色的東西。我想用蔬菜汁來和面,這樣好嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
這是一種很不錯的方式。用南瓜蓉、菠菜汁、雞蛋液,甚至魚肉泥來和面,然后用西紅柿炒透后過濾做面湯,這樣不但更增添食欲,還可以增加很多的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。
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