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豌豆莢適合哪些人群食用?

患者:男,29歲

病情描述:
我有三高檢查后,醫(yī)生讓我平時(shí)要多注意飲食,有三高人群可以吃豌豆尖嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豌豆尖具有降脂降血壓的作用,所以適合三高人群食用。豌豆尖的胡蘿卜素含量稍微低于菠菜2920微克的水平,但草酸含量要比菠菜低得多。所以,豌豆尖尤其適合缺鈣、缺鐵、缺鋅等的老人、孩子、孕產(chǎn)婦等礦物質(zhì)容易缺乏人群。
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