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茼蒿里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有哪些？

患者：女，32歲 提問(wèn)于2018-05-10 20:42

病情描述:
我喜歡吃茼蒿，經(jīng)常用它來(lái)燙火鍋，有人說(shuō)它很營(yíng)養(yǎng)，它里面主要含哪些營(yíng)養(yǎng)元素？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
茼蒿雖然說(shuō)有一些甘苦的味道，但是它的功效卻特別多。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)分析發(fā)現(xiàn)，茼蒿中含有多種營(yíng)養(yǎng)素，尤其是各種維生素和礦物質(zhì)含量較多。比如每百克茼蒿中含鉀220毫克、鈣79毫克、含有維生素A252微克，維生素K250微克、葉酸100微克等等。另外，有研究表明：老年人經(jīng)常適量食用茼蒿有助于提高記憶力、降壓補(bǔ)腦、預(yù)防惡性貧血、對(duì)通便利水和消除水腫都有一定的食療效果。
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