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哪些食物會(huì)影響到鈣吸收?

患者:女,42歲

病情描述:
我喜歡做豆皮白菜湯,但朋友說(shuō)放在一起吃鈣吸收有可能會(huì)受到影響,哪些食物才會(huì)影響鈣吸收?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有很多維生素和鈣含量高的食物結(jié)合在一起,就容易影響鈣的吸收。對(duì)鈣吸收影響比較大的是維生素D和維生素K,但維生素C也有促進(jìn)鈣吸收的作用,在一餐膳食中增加維生素C的攝入量,比如維生素C豐富的綠葉菜、西紅柿、蒸土豆、獼猴桃、菠蘿、柑橘、木瓜等蔬菜和水果,對(duì)補(bǔ)鈣有積極意義,可以搭配食用。
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