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怎樣燉湯更滋補？

患者：女，30歲 提問于2018-05-13 21:00

病情描述:
我每次燉湯都特別單調(diào)，老喜歡做一些蔬菜湯，老公說這樣燉湯沒營養(yǎng)，要燉什么湯才滋補？
共1個回答
徐秀云 副主任醫(yī)師 去掛號
池州市人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
燉湯一定要根據(jù)當時的季節(jié)來選擇最合適的美食做法。如果想要增加湯的滋補功能，還可以加一些食補的藥材，比如黨參、沙參、枸杞、百合、淮山等。對氣血虛的人而言，可以選用人參或者黃芪等來燉湯;而肝陰虛的人，則可以選用枸杞或海帶為原料;如身體火氣旺盛，可選擇綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火的藥材。對年輕人來說，加入菠蘿燉湯更加可口新鮮。
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