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青魚(yú)怎么清洗比較好?

患者:女,35歲

病情描述:
我特別喜歡吃青魚(yú),但是每次清洗的時(shí)候特別滑,青魚(yú)怎么清洗比較好?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
青魚(yú)是一種味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)含量特別豐富的魚(yú)類,但是青魚(yú)的表皮會(huì)有一層粘液特別滑,所以在烹飪的時(shí)候會(huì)有一些麻煩,如果能夠在切魚(yú)的時(shí)候,將手在鹽水中浸泡一會(huì)兒,這樣就不會(huì)打滑了。
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