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吃藕粉應(yīng)該注意什么？

患者：男，33歲 提問(wèn)于2018-05-12 22:16

病情描述:
過(guò)年的時(shí)候親戚給家里的老人買(mǎi)了很多藕粉，吃藕粉的時(shí)候應(yīng)該注意什么？
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
藕粉的營(yíng)養(yǎng)功效十分明顯。藕粉容易消化吸收，非常適合老人及幼兒也是體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。如果是糖尿病患者則需要選用無(wú)糖藕粉。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不能和大豆同時(shí)食用，大豆中含有豐富的鐵物質(zhì)，不能和維生素較多的藕粉同時(shí)食用，否則會(huì)影響到人體對(duì)鐵的吸收，從而引起缺鐵性貧血的發(fā)病，而且藕粉中含淀粉量是非常多的，在食用時(shí)一定要適當(dāng)過(guò)多攝入，可能會(huì)引起身體肥胖，對(duì)于肥胖者也要少食用。
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