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常吃雞蛋有什么好處？

患者：女，26歲 提問(wèn)于2018-05-12 20:52

病情描述:
老媽有規(guī)定，每天早餐的時(shí)候我家每人最少吃一個(gè)雞蛋，常吃雞蛋有什么好處呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋是一種物美價(jià)廉的滋補(bǔ)食品。因?yàn)殡u蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白、葉黃素、維生素A、玉米黃素、卵磷脂等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜和黏膜上皮組織都有很好的幫助。雞蛋蛋白質(zhì)是最接近于人體的、吸收概率最高的蛋白質(zhì)。雞蛋中的卵磷脂有降低雞蛋膽固醇吸收概率的作用。
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