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為什么不要吃隔夜的涼拌菜呢

患者:女,39歲 提問于2018-05-15 14:24

病情描述:
我的姐姐是非常反對(duì)吃隔夜涼拌菜的,為什么不要吃隔夜的涼拌菜呢?
共1個(gè)回答
張?jiān)旅?/span> 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
吃隔夜涼拌菜的危害是非常大的,大多涼拌菜沒有經(jīng)過高溫加熱制作,會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌和寄生蟲卵殘留。而有些病菌可在冰箱冷藏室的低溫下繁殖,病菌會(huì)引起腸道疾病。所以一定要注意避免吃隔夜的涼拌菜。
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