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洗菜的水溫要多少?

患者:女,26歲

病情描述:
每次我洗菜的時(shí)候都是用溫水洗的,洗菜的水溫度在多少最好呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在洗菜的時(shí)候最好是不要用過(guò)熱的水,過(guò)熱的水會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失,而過(guò)涼的很無(wú)法將農(nóng)藥殘留溶解,所以在洗菜的時(shí)候,溫度最好是控制在40度左右,這樣不僅不會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)的流失,同時(shí)還能夠溶解農(nóng)藥殘留。
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