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經(jīng)常吃燒烤的危害有哪些?

患者:女,43歲 提問于2018-05-14 14:48

病情描述:
每年到夏天的時候,我就經(jīng)常會做一些燒烤來招待朋友,經(jīng)常吃燒烤的危害有哪些?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
燒烤在制作的時候會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性,這樣的食物在攝入后,會加重肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān),并且燒烤中還含有大量的苯并芘,如果經(jīng)常吃燒烤還會引發(fā)癌癥的出現(xiàn)。
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