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荸薺可以生吃嗎?

患者:女,45歲

病情描述:
今天去市場(chǎng)買了一些荸薺,聽說荸薺能生吃,荸薺可以生吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在吃荸薺的時(shí)候,最好是不要生吃,這是因?yàn)檩┧j生長(zhǎng)在泥中,它的外皮以及內(nèi)部很有可能會(huì)負(fù)責(zé)著一些細(xì)菌甚至是寄生蟲,所以在吃的時(shí)候最好是洗干凈然后煮熟之后再吃。
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