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什么是脂肪酸的1:1:1比例?

患者:女,29歲 提問于2018-05-17 15:36

病情描述:
都說要保證脂肪酸的1:1:1比例,那么請問什么是脂肪酸的1:1:1比例?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
1:1:1的比例說的是整個膳食結(jié)構(gòu),既包括烹調(diào)油中的脂肪酸,也包括肉、蛋、奶等動物性食物中的脂肪酸。眾所周知,肉、蛋、奶等動物性食物中飽和脂肪酸是比較多的。在并不缺少肉、蛋、奶等動物性食物的情況下,飽和脂肪酸和膽固醇是比較“充足的”。如果再額外吃一些動物油,很容易導致飽和脂肪酸和膽固醇過多。
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