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習(xí)慣吃面食的人怎么改造主食?

患者:女,27歲 提問于2018-05-18 16:27

病情描述:
我是一個(gè)北方人,比較喜歡吃面食,那么請(qǐng)問習(xí)慣吃面食的人怎么改造主食?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
習(xí)慣吃面食的人,也不要總吃白饅頭、白面條。蒸饅頭、做面條、包餃子和包子等任何面食的時(shí)候,都可以摻入一定比例的全麥粉、蕎麥粉、大麥粉等粗糧。購(gòu)買饅頭、花卷等面食時(shí),可買黑面饅頭(全麥粉)、黃面饅頭(加了小米粉)、玉米餅等。購(gòu)買面條時(shí),可以買各種蔬菜面條、雜糧面條等??傊?,就是要避免“以白取勝”,要時(shí)刻注意面食越白則營(yíng)養(yǎng)越差。
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