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怎樣食用雞肉可以避免感染禽流感

患者:女,37歲

病情描述:
現(xiàn)在禽流感很嚴(yán)重,我最近都不敢吃雞肉了,但是雞肉又非常有營(yíng)養(yǎng),怎樣食用雞肉可以避免感染禽流感呢?
共1個(gè)回答
徐秀亮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
池州市人民醫(yī)院 三甲 感染科
在食用雞肉時(shí)應(yīng)徹底煮熟再吃,生熟廚具要分開(kāi)使用。不要自行宰殺活禽,購(gòu)買生禽要到檢疫合格的超市。吃煮熟的雞肉、雞蛋不會(huì)感染禽流感,人們不必過(guò)度恐慌。
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