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吃太燙的火鍋會容易致癌嗎?

患者:男,38歲 提問于2018-05-26 21:49

病情描述:
一到冬季比較愛吃火鍋,有時菜一煮熟就迫不及待的吃了,嘴巴都被燙的火辣辣的,常吃太燙的火鍋會容易致癌嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
這樣吃法是不對的,剛從火鍋中取促滾燙的食物切忌馬上送入口中,應(yīng)在碗中稍涼一下再吃,以免燙傷食道粘膜造成潰瘍。若經(jīng)常吃燙食還會破壞舌面味覺,降低味覺機(jī)能,影響食欲;另外,過燙的食物對于牙齦牙齒也有危害,容易引起過敏性牙病,燙食還與食道癌、咽喉癌的發(fā)生有密切關(guān)系。
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