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少吃油多吃素就不會得脂肪肝嗎?

患者:男,57歲

病情描述:
我喜歡喝酒,有人說只要少吃油多吃素就不會得脂肪肝,少吃油多吃素真的就不會得脂肪肝嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
由于喝酒也是引發(fā)脂肪肝的誘因之一,長期飲酒者即使只吃素食也很容易患上酒精性脂肪肝。在事物中,不僅動物脂肪(肥肉)和植物油會轉化成體內(nèi)脂肪,一般食物和淀粉也可以通過一系列的生化反應轉化為脂肪。當這些物質(zhì)在體內(nèi)形成過剩,超過新陳代謝的需要,就會變成脂肪儲存起來,也會形成脂肪肝。
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