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肉食與素食到底哪種好？

患者：女，24歲 提問(wèn)于2018-05-29 22:07

病情描述:
肉食與素食到底吃哪一種對(duì)身體更好，或者是兩種都要吃？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
肉食與蔬菜搭配最好。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)界推薦人們吃少量的肉和魚(yú)，同時(shí)要吃大量的蔬菜。每天一兩肉和每天一斤菜，這兩者之間并沒(méi)有什么矛盾。蔬菜所供應(yīng)的維生素C、胡蘿卜素、葉酸、鉀、鈣、鎂、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，對(duì)良好的智力具有重要的支持作用，也能幫助預(yù)防心腦血管疾病等多種慢性疾病。所以，無(wú)論是否吃素，關(guān)鍵是控制肉食的量，同時(shí)還要把蔬菜吃夠數(shù)。
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