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酵母之類東西有什么功效呢?

患者:女,45歲 提問于2018-06-03 22:56

病情描述:
我媽媽讓我回家的時候買一點酵母帶回家。酵母這類東西有什么功效呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
酵母一方面可以幫助面粉發(fā)酵,而另一方面還有很多的營養(yǎng)。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外,酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
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