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反式脂肪酸有哪些危害？

患者：男，46歲

病情描述:
專家建議平時要少吃含反式脂肪酸的食物，反式脂肪酸有哪些危害？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
減少男性荷爾蒙分泌原因：在植物油中加氫，可將油轉化成固態(tài)，其所含脂肪即為反式脂肪。要論破壞度，反式脂肪比飽和脂有過之而無不及。薯條和其他油炸類食物、餅干、曲奇中都含反式脂肪。美國食品與藥物管理局（FDA）稱，反式脂肪酸可增加人體“不良膽固醇”，增加患心臟病的風險。同時，反式脂肪酸還會減少男性荷爾蒙分泌，對精子產生負面影響，中斷精子在身體中的反應。
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