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褐色的面包營養(yǎng)價值更高?

患者:女,25歲

病情描述:
我每次去買面包都會買褐色的,聽說褐色的面包營養(yǎng)價值更高,是真的嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
褐色面包就是全麥面包注意飲食健康的人,經(jīng)常被食品的顏色所迷惑:褐色面包被看作是健康和營養(yǎng)價值更高的食品。殊不知,那只是面包師烘制面包時添加的食用色素,從而使褐色面包更具有誘人購買的色調(diào)。注意,褐色面包并不等于全麥面包,購買全麥面包最好看清標(biāo)識。
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