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吃燕窩有什么營(yíng)養(yǎng)？

患者：女，28歲

病情描述:
媽媽經(jīng)常燉燕窩給我吃，說(shuō)女孩子吃這個(gè)好，不知道吃燕窩有什么營(yíng)養(yǎng)呢？
共1個(gè)回答
王強(qiáng) 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
燕窩中含有50％的蛋白質(zhì)，30％的碳水化合物，5％的鐵，3％的其他礦物質(zhì)，以及1.4％的纖維素。燕窩的蛋白質(zhì)主要是上皮細(xì)胞分泌的黏蛋白（換句話也就是口水），其中它只含有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。
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