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吃了發(fā)芽的土豆會怎樣?

患者:女,37歲 提問于2018-05-31 00:22

病情描述:
土豆放置時間長了就會長芽,而且表皮會發(fā)綠,這樣的土豆吃了會怎么樣呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
土豆是一種很好的食材,但是放置時間長了就會表皮變綠、而且還會發(fā)芽,這樣的土豆由于含茄堿量會更高,過量食用會引起惡心、嘔吐等一系列胃腸道反應(yīng)。
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