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吃臭豆腐對身體有害嗎?

患者:女,41歲 提問于2018-06-02 01:21

病情描述:
我每次去逛街,都會買臭豆腐吃,經(jīng)常吃臭豆腐對身體有害嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
臭豆腐喜歡吃的人特別喜歡吃,不喜歡吃的人聞著就不喜歡,臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染,它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等,是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì),對人體有害。
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