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新鮮綠葉菜有什么功效呢?

患者:女,42歲

病情描述:
我一般買青菜回來(lái)都是摘葉子吃,葉莖就不要了,新鮮綠葉菜有什么功效呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
新鮮綠葉菜,含豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì),具有健腦益智作用,可以改善記憶力和注意力。
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