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綠葉蔬菜和薯類食物有什么好處?

患者:女,31歲

病情描述:
我個人非常喜歡吃肉,所以對于蔬菜和薯類食物不怎么喜歡,我覺得蔬菜一類的就是纖維多一點,還有其他什么好處嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
綠葉蔬菜——多吃富含葉酸的綠葉蔬菜,還可以補鈣、補充胡蘿卜素其他水溶性維生素。薯類——除了含豐富的維生素、礦物質(zhì)外,還含有豐富的膳食纖維,既可防止便秘,又可減少有害物質(zhì)對腸壁的損害,預(yù)防腸癌。
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