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栗子的營養(yǎng)價值有哪些?

患者:女,30歲

病情描述:
最近又到栗子成熟的季節(jié)了,街上到處都是賣栗子的商販,栗子的營養(yǎng)價值有哪些?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
栗子的營養(yǎng)價值有:與其他堅果不同,栗子含有較多的碳水化合物,蛋白質(zhì)和脂肪較少。此外還含有胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸等多種維生素。栗子所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)能防治高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松等,同時也能抗衰老。
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