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特殊人群搭配營(yíng)養(yǎng)餐要注意什么？

患者：女，26歲 提問(wèn)于2018-06-06 19:33

病情描述:
以前學(xué)過(guò)營(yíng)養(yǎng)餐搭配，最近想去從事這個(gè)行業(yè)，給特殊人群搭配營(yíng)養(yǎng)餐要注意什么？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
說(shuō)對(duì)于特殊人群，如慢病甚至重病人群，需要根據(jù)病情加以分析，做更有效合理的調(diào)理。我建議公共營(yíng)養(yǎng)師和營(yíng)養(yǎng)配餐員慎重做疾病人群配餐，如果有所涉及，也因該在臨床醫(yī)生的建議下，征求臨床營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)，綜合改善。普通人群營(yíng)養(yǎng)配餐不必刻意追求和過(guò)于教條，在堅(jiān)持食物多樣、均衡營(yíng)養(yǎng)，在少油少鹽的前提下，吃的愉快，吃得健康。
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