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煮牛奶能放糖嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
我喜歡吃甜一點的東西,牛奶總覺得不夠甜,想煮牛奶的時候放糖,能放嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
牛奶的時候,最好是不放糖,如果煮牛奶時放點糖,其實牛奶與糖一起煮會在高溫下產(chǎn)生一種有害物質(zhì),叫做果糖基賴氨酸。這種物質(zhì)不被人體消化吸收,會產(chǎn)生危害,所以應(yīng)該煮好后再放糖。
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