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為什么不能用保溫杯泡茶?

患者:女,23歲

病情描述:
我在家里有時(shí)候就用保溫杯泡茶,媽媽說(shuō)這樣不好,那為什么不能用保溫杯泡茶?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
保溫杯能保持飲用水的一定溫度,冬春季節(jié)尤適合,但用來(lái)泡茶就不妙了。因?yàn)椴枞~中多種維生素與芳香油,在高溫或恒溫水中揮發(fā),致使香味減少,鞣酸與茶堿大量滲出,茶葉色澤變深,味道苦澀,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅度降低。
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