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豆?jié){能加紅糖嗎？

患者：男，39歲 提問(wèn)于2018-06-08 18:33

病情描述:
外面買的豆?jié){都不夠甜，可家里沒有白糖了，只有紅糖，能加些紅糖嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豆?jié){可以加入一些白糖，但是豆?jié){是絕對(duì)不能加紅糖的，因?yàn)榧t糖里的有機(jī)酸和蛋白質(zhì)結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生變性沉淀物，不僅使豆?jié){失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且喝了對(duì)身體也是無(wú)益的。
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