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醋對(duì)身體有哪些好處？

患者：男，25歲 提問(wèn)于2018-06-10 18:46

病情描述:
別人說(shuō)多吃醋對(duì)身體好，醋的作用其實(shí)有什么呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
食醋不僅有調(diào)味的功能，而且具有養(yǎng)生保健、食療食補(bǔ)的作用，天然釀造的食醋味性酸、苦、溫，無(wú)毒，對(duì)人體健康大有好處，經(jīng)常吃醋可以促進(jìn)食欲，幫助消化，增強(qiáng)肝臟機(jī)能,促進(jìn)新陳代謝；醋可以消炎止癢、滅菌去疫有殺菌作用，拌菜時(shí)可使蔬菜中的維生素C免受損失；溶解植物纖維和動(dòng)物骨質(zhì)中的鈣、磷質(zhì)，使其易被身體吸收。食醋的酸度比較大，許多微生物不能在醋中生存，因此，醋還有防腐作用。
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