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蔬菜怎么做才有營養(yǎng)？

患者：男，24歲 提問于2018-06-05 18:30

病情描述:
我家種了很多蔬菜，要怎么做才能有營養(yǎng)并且不流失？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
烹調蔬菜時如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡里，這樣即保存營養(yǎng)，又使水餃餡味美有湯。
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