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吃杏仁和白果要注意些什么?

患者:男,37歲 提問于2018-06-09 19:54

病情描述:
干果中,我最愛的就是杏仁和白果,吃這兩樣的干果的時候要注意些什么?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃杏仁和白果的時候要注意,因為杏仁中含有容易致毒的氰酸,而白果的胚芽有毒,這兩種苦味的食物都需要加熱熟食或購買加工好的成品,切不可生吃。
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