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火龍果的皮可以吃嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
一直打火龍果的果汁都是連皮一起,但最近被告知火龍果的皮不能吃,這是真的嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
火龍果的果皮營養(yǎng)價值極高,食用會使營養(yǎng)翻倍。火龍果的果皮含有非常珍貴花青素?;ㄇ嗨厥且环N強力的抗氧化劑,強于胡蘿卜素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受自由基的損傷,有助于預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性,保護動脈血管內壁;降低血壓;增進皮膚的光滑度,美顏肌膚;抑制炎癥和過敏,改善關節(jié)的柔韌性,預防關節(jié)炎;還具有抗輻射的作用等。
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