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酸奶的儲(chǔ)存溫度是多少

患者：女，33歲 提問(wèn)于2018-06-18 17:20

病情描述:
平時(shí)的時(shí)候我就比較喜歡買一些酸奶放起來(lái)，我應(yīng)該在什么溫度儲(chǔ)存
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
酸奶中含有豐富的活，所以在保存的時(shí)候，需要在二度到六度之間，如果酸奶在高溫度下放置，就會(huì)導(dǎo)致酸奶中的菌種過(guò)度發(fā)展，甚至還會(huì)出現(xiàn)異味和品質(zhì)變化。
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