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如何能去除黃瓜的農(nóng)殘

患者:女,28歲

病情描述:
之前我聽說黃瓜吃了健康,所以就經(jīng)常買,但是朋友說黃瓜里面的農(nóng)殘含量很高,那怎樣才可以去除?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
現(xiàn)在市場上的蔬菜農(nóng)殘都很多,一招去除“農(nóng)殘”:一般來說,正常的黃瓜都是有一定彎度的,盡量不要購買過于筆直的黃瓜??梢詫ⅫS瓜放進(jìn)堿水中浸泡2分鐘左右,然后再用清水清洗,這樣可以去除大部分的“農(nóng)殘”。
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