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炒豆角的時(shí)候能蓋鍋蓋嗎

患者:女,25歲

病情描述:
我炒豆角的時(shí)候都會(huì)蓋上鍋蓋,但是最近聽說這樣是錯(cuò)誤,炒豆角的時(shí)候能蓋鍋蓋嗎
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
其實(shí)在炒豆角的時(shí)候不管蓋不蓋鍋蓋都是沒有關(guān)系,有些人傳說蓋鍋蓋會(huì)導(dǎo)致食物中毒,這種說法是錯(cuò)誤的,很多人蓋鍋蓋燉豆角,也不會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。
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