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可以生吃海鮮嗎?

患者:女,28歲 提問于2018-06-25 21:04

病情描述:
老婆她特別喜歡吃三文魚蘸芥末,但我覺得吃起來味道怪怪的,生吃海鮮到底好不好?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一些食物生吃,很有可能會被感染上寄生蟲。有些人覺得,食物一經(jīng)煮熟,就會流失其營養(yǎng)價值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣,有人認為生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養(yǎng)價值。但是,其實不然,生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌(例如大腸桿菌)吃進肚子去,造成腸胃不適并引起腹瀉。
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