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雞蛋殼裂紋了還能吃嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
前兩天買了幾斤雞蛋,我也沒有仔細(xì)看,就放在冰箱中了,今天拿出來一個雞蛋,發(fā)現(xiàn)上面有裂紋,這種雞蛋還能吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
裂紋蛋最好不要吃,這是雞蛋在運(yùn)輸、儲存及包裝等過程中,由于震動、擠壓等原因,會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋,很易被細(xì)菌侵入,若放置時間較長就不宜食用。
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