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為什么叫山西老陳醋？

患者：女，47歲 提問(wèn)于2018-06-19 19:54

病情描述:
我做菜都買(mǎi)山西產(chǎn)的陳醋，口感很好，想知道它為什么叫山西老陳醋呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
山西老陳醋屬于陳醋的一種，原產(chǎn)地是山西，在固定的區(qū)域生產(chǎn)，主要以大麥、豌豆為原料，經(jīng)過(guò)多道工藝，不添加食品添加劑釀制而成，口感風(fēng)味較好，品質(zhì)佳，所以統(tǒng)稱為山西老陳醋。
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