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雞肉吃了健康嗎?

患者:女,41歲 提問于2018-06-25 20:32

病情描述:
我休息的時候都會去市場買雞胸脯肉吃,那么吃多了健康嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大概有97%的雞胸脯肉受到有害細(xì)菌污染,最常見的是沙門氏菌。古德森建議,食用前,雞肉應(yīng)徹底煮熟,殺死病菌。另外,不要將生雞肉或牛肉放在沙拉或果盤之上。否則,生肉滲水會污染其他食物。
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