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褐色面包是不是就是全麥面包?

患者:女,30歲

病情描述:
今天在超市買面包的時(shí)候看到一種褐色的面包,很像是全麥面包,褐色面包是不是就是全麥面包呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
注意飲食健康的人,經(jīng)常被食品的顏色所迷惑:褐色面包被看作是健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的食品。殊不知,那只是面包師烘制面包時(shí)添加的食用色素,從而使褐色面包更具有誘人購(gòu)買的色調(diào)。注意,褐色面包并不等于全麥面包,購(gòu)買全麥面包最好看清標(biāo)識(shí)。
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