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做豆?jié){時(shí)豆子要不要提前泡?

患者:女,29歲

病情描述:
我一直覺(jué)得外面的豆?jié){不好喝,想自己在家里面做,那做豆?jié){時(shí)豆子要不要提前泡?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
如果不泡豆子, 啟動(dòng)豆?jié){機(jī)之后的程序就要延長(zhǎng)很多,帶上了一段加溫促進(jìn)豆子吸水軟化的時(shí)間,實(shí)際上更費(fèi)電費(fèi)時(shí)。所以,從低碳環(huán)保的角度來(lái)說(shuō),或者從早上喝豆?jié){節(jié)約時(shí)間的角度來(lái)說(shuō),顯然是泡豆子更有利。
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