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食用蜂蜜應(yīng)該注意什么?

患者:女,26歲

病情描述:
我很喜歡吃蜂蜜,媳婦跟我說食用蜂蜜也是有注意事項(xiàng)的,那食用蜂蜜應(yīng)該注意什么呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蜂蜜不可多服。蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖,一次進(jìn)食過多,可使血糖升高。目前沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的說法,但正常情況下成人每天1-2匙約20克左右為宜。蜂蜜不宜加熱服用。蜂蜜中含有人體代謝中期起重要作用的酶,如淀粉酶等,加熱后會(huì)失去活性,營養(yǎng)價(jià)值消失。固以不超過50攝氏度得溫開水調(diào)服
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