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人工打臘的蘋果可以吃嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
我買的蘋果放了半個月了,居然沒有一點變化,感覺是人工打了臘,請問人工打臘的蘋果可以吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質(zhì),多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質(zhì)本身對身體并無害處,其作用主要用來保鮮,防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質(zhì)。
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