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大量反式脂肪酸有什么危害?

患者:男,51歲 提問(wèn)于2018-06-25 19:30

病情描述:
倆天每天都有準(zhǔn)備蛋糕類食品,蛋糕類都含有反式脂肪酸,大量的反式脂肪酸有什么危害呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
市場(chǎng)上大部分糕點(diǎn)、冰淇淋、餅干配料表中都含有植物奶油和植物黃油,這其中就含大量反式脂肪酸,過(guò)多攝入會(huì)損害少年兒童的智力、危害心臟,還會(huì)導(dǎo)致不孕。
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